Czym jest zdrowa żywność i jak jeść zdrowo?

Jesteśmy tym, co jemy, prawda ta znana jest wszystkim od dawna, ponieważ jedzenie jest ważną częścią życia każdego człowieka. Zdrowe jedzenie wpływa na nasze samopoczucie, ponieważ osoba dobrze odżywiona czuje się dużo bardziej czujna i szybsza w myśleniu.

Sytuacja na współczesnym rynku spożywczym

Każdy chce być zdrowy i stara się uważnie obserwować jedzenie, które spożywa. Dziś, niestety, rynek produktów spożywczych jest pełen fast foodów, lodów czy jedzenia zawierającego dużo chemii, więc ludzie jedzą coraz mniej zdrowych i przyjaznych dla środowiska warzyw, owoców i tak dalej. W chwili obecnej nowocześni producenci przeznaczyli cały segment na niszę zdrowego żywienia. Ponadto, aby zdrowa żywność rzeczywiście była zdrowa musi być odpowiednio uprawiana. Wiele zależy nie tylko od jej składu, warunków uprawy, ale też ekologicznie czystego regionu. Dla produktów mięsnych duże znaczenie mają stosowane do karmienia zwierząt hodowlanych pasze, które przyspieszają wzrost. Dla żywności pochodzenia roślinnego znaczenia mają kontrole nawozu i stosowanie GMO.

Jaka żywność jest dobra dla zdrowia?

Istnieje kilka wskazówek, które pomogą nam zachować zdrowie i każdy zna je od dzieciństwa. Po pierwsze, należy dodawać więcej warzyw i owoców do swojej diety, ponieważ zawierają one błonnik, który poprawia trawienie i pomaga stracić kilka dodatkowych kilogramów. Po drugie, mięso jest, oczywiście, użyteczne, ale lepiej jest zastąpić tłustą wieprzowinę cielęciną lub kurczakiem, który zawiera więcej białka i mniej tłuszczu. Po trzecie, codziennie trzeba jeść co najmniej dwa przetwory mleczne, ponieważ są one bogate w białko i kwasy mlekowe, a także wapń i fosfor. Po czwarte, olej, choć produkt tłuszczowy, musi być w diecie każdego człowieka, ponieważ zaspokaja on zapotrzebowanie organizmu na witaminy A i E, jak również w omega-3. Ale tylko oleje płynne są użyteczne. Chodzi tutaj o słonecznik, oliwkę, siemię lniane i inne. Po piąte, należy porzucić palenie i alkohol, ponieważ mają one również zły wpływ na zdrowie.

Co trzeba regularnie dodawać do jedzenia?

Aby się zdrowo odżywiać, warto prowadzić dziennik żywności i zapisywać w nim wszystko, co się je i pije. Pod koniec tygodnia pomyślmy o tym, co było słuszne i z czego powinniśmy zrezygnować ze względów zdrowotnych. Wskazane jest spożywanie świeżo ugotowanej zdrowej żywności z produktów naturalnych, ponieważ zawiera ona najwięcej:

  • witamin,
  • minerałów,
  • białka,
  • zdrowych węglowodanów.

Dietetycy, myśląc o korzyściach dla ludzi, od dawna opracowali listę zdrowej żywności, którą należy spożywać co najmniej raz na 3-4 dni.

Food obraz autorstwa KamranAydinov - www.freepik.com

Co można kupić w sklepie ze zdrową żywnością?

Żywność typowo ekologiczna

Świadomość ludzi na temat ekologii zwiększa się z roku na rok, dlatego powstaje coraz więcej takich sklepów. Klienci chcą zdrowo się odżywiać i prowadzić zupełnie naturalny styl życia, dlatego warto mieć świadomość swoich nawyków zakupowych. Potrzebne produkty codzienne można kupować w sklepach ze zdrową żywnością, ponieważ oferta jest bardzo duża. Znajdują się tam owoce suszone, bio warzywa, soki, kasze, makarony, herbaty, ryż brązowy, a nawet ciasteczka bez cukru. Przejście na wegetarianizm daje wiele korzyści, a najważniejszą jest poprawa samopoczucia i lepsze wyniki medyczne. Żywność ekologiczna zawiera tylko naturalne składniki, często wysokiej jakości, ponieważ są one z gospodarstw certyfikowanych. Dzięki temu jest gwarancja, że sklep zdrowa żywność (https://www.bee.pl/9000-zdrowa-zywnosc) oferuje produkty bez cukru, spulchniaczy, wypełniaczy, zagęszczaczy, chemicznych substancji, czy barwników. Osoby, które są uczulone powinny jeszcze bardziej uważnie dobierać swoje produkty na śniadanie czy obiad, stąd też ekologia to nie tylko moda. W zdrową żywność można zaopatrzyć się w małych osiedlowych sklepikach ekologicznych lub w internecie. Jest bardzo duży wybór produktów polskich, ale także zagranicznych.

Cena a jakość zdrowej żywności

Zdrowa żywność stała się hitem ostatnich lat, a co za tym idzie wzrosły jej ceny. Są to koszty wyższe od tradycyjnych zakupów nawet o 30 procent, natomiast jakość jest o 100 procent lepsza. Ciało zupełnie inaczej się czuje po produktach naturalnych, dlatego warto w nie inwestować. Na początku dobrym pomysłem jest testowanie, które rodzaje zdrowej żywności są wartościowe, by kupować je częściej. Ceny także można porównać w internecie, ponieważ sklepy oferują ciekawe promocje, zniżki, ale też zestawy różnych produktów. Coraz częściej można spotkać takie podstawowe produkty jak chleb, masło roślinne, kokosowe, owoce i warzywa bio, pasty i hummusy, czy mleko roślinne. Są to podstawowe składniki codzienne, za które średnio się płaci około 100 złotych. Jakość jest najważniejsza, dlatego przed zakupem warto sprawdzić skład oraz producenta, by mieć pewność, że zapłata jest adekwatna. Sklepy w centrach handlowych mają swoje ekologiczne stoiska, na których również można znaleźć dobre produkty żywnościowe, za optymalną cenę. Dzięki temu eliminuje się niepotrzebne produkty na rzecz tych dobrych i zdrowych, nawet jeśli są to przekąski czy słodkości. Te również są oferowane jako produkt ekologiczny, a cena jest zazwyczaj 2 razy wyższa od tradycyjnych i znanych przekąsek i słodyczy. Dzieci mogą w nich znaleźć zamienniki swoich ulubionych smakołyków bez obaw o nadmiar cukru czy soli.

Food obraz autorstwa jcomp - www.freepik.com

Jakie produkty warto kupować w sklepach ze zdrową żywnością?

Wybór produktów naturalnych

Produkty naturalne są obecnie bardzo rozpowszechnione, ponieważ klienci muszą uświadomić sobie, jak ważne jest dbanie o zdrowie. Najlepszej jakości towary można kupić w sklepach ze zdrową żywnością i jest ich coraz większy wybór. Najczęściej spotykane to mąki z różnych zbóż, kasze, soki bez cukru, mleko roślinne, oliwa z roślin, a także bio owoce, czy nawet herbata ekologiczna. Sklepy zaopatrują się w produkty głównie od gospodarzy mających swoje własne wyroby ekologiczne, dlatego warto temu zaufać. Posiadają certyfikaty i tym samym żywność uznana jest za wysoko jakościową i bezpieczną dla zdrowia. Nie zawiera żadnych chemicznych substancji, barwników, aromatów, cukru, czy innych sztucznych dodatków. Wszystko jest produkowane metodą naturalną, stąd tak delikatny smak i zapach. Coraz więcej sklepów oferuje również produkty zbożowe oraz pieczywo ekologiczne, które ma ogromne rzesze klientów. Lokalne sklepy ze zdrową żywnością prosperują coraz lepiej, a część z nich sprzedaje swoje towary również przez internet. Można znaleźć także kosmetyki naturalne, produkty bio, dla dzieci, a także suplementy diety. Ceny są porównywalne, a za to jakość jest o wiele wyższa, co przekłada się na zupełnie inne samopoczucie.

Koszty zakupów ekologicznych


Zmiana stylu życia wiąże się ogromnie ze zmianą odżywiania, co ma także zalety ekologiczne i wpływ na środowisko. Produkty oferowane przez sklepy ze zdrową żywnością pakowane są w papier, kartony, szkło, a także opakowania nadające się do recyklingu. Dzięki temu klient ma świadomość, że dba o środowisko, jak i o własne zdrowie. Każdy sklep zdrowa żywność musi mieć wypis składników, które zostały użyte do produkcji poszczególnych produktów, szczególnie, jeśli nie ma ich na opakowaniu. Klient musi wiedzieć, że to co kupuje jest naturalne i faktycznie zgodne z procedurami unijnymi. Za tym idą także koszty, dlatego niektóre towary są nieco droższe od tradycyjnych. Zmiana diety na ekologiczną powoduje wzrost wydatków nawet o 20 procent, natomiast jakość funkcjonowania, ilość energii i zdrowe ciało odpłacają się wielokrotnie. Poza tym łatwiej można zrezygnować z cukru, mąki pszennej, tłuszczu, czy produktów mięsnych, na rzecz roślinnych i zdrowych. Bardzo ciekawą różnorodność cenową mają sklepy internetowe ze zdrową żywnością, warto je ze sobą porównywać i tym samym sprawdzać producentów. Zdarza się, że część z nich działa lokalnie i wtedy produkty można odebrać osobiście, unikając kosztów przesyłki. Rodzina średnio wydaje 600 złotych na produkty ekologiczne, z których robi się samodzielnie śniadania, obiady i kolacje.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com