Czym jest zdrowa żywność i jak jeść zdrowo?

Jesteśmy tym, co jemy, prawda ta znana jest wszystkim od dawna, ponieważ jedzenie jest ważną częścią życia każdego człowieka. Zdrowe jedzenie wpływa na nasze samopoczucie, ponieważ osoba dobrze odżywiona czuje się dużo bardziej czujna i szybsza w myśleniu.

Sytuacja na współczesnym rynku spożywczym

Każdy chce być zdrowy i stara się uważnie obserwować jedzenie, które spożywa. Dziś, niestety, rynek produktów spożywczych jest pełen fast foodów, lodów czy jedzenia zawierającego dużo chemii, więc ludzie jedzą coraz mniej zdrowych i przyjaznych dla środowiska warzyw, owoców i tak dalej. W chwili obecnej nowocześni producenci przeznaczyli cały segment na niszę zdrowego żywienia. Ponadto, aby zdrowa żywność rzeczywiście była zdrowa musi być odpowiednio uprawiana. Wiele zależy nie tylko od jej składu, warunków uprawy, ale też ekologicznie czystego regionu. Dla produktów mięsnych duże znaczenie mają stosowane do karmienia zwierząt hodowlanych pasze, które przyspieszają wzrost. Dla żywności pochodzenia roślinnego znaczenia mają kontrole nawozu i stosowanie GMO.

Jaka żywność jest dobra dla zdrowia?

Istnieje kilka wskazówek, które pomogą nam zachować zdrowie i każdy zna je od dzieciństwa. Po pierwsze, należy dodawać więcej warzyw i owoców do swojej diety, ponieważ zawierają one błonnik, który poprawia trawienie i pomaga stracić kilka dodatkowych kilogramów. Po drugie, mięso jest, oczywiście, użyteczne, ale lepiej jest zastąpić tłustą wieprzowinę cielęciną lub kurczakiem, który zawiera więcej białka i mniej tłuszczu. Po trzecie, codziennie trzeba jeść co najmniej dwa przetwory mleczne, ponieważ są one bogate w białko i kwasy mlekowe, a także wapń i fosfor. Po czwarte, olej, choć produkt tłuszczowy, musi być w diecie każdego człowieka, ponieważ zaspokaja on zapotrzebowanie organizmu na witaminy A i E, jak również w omega-3. Ale tylko oleje płynne są użyteczne. Chodzi tutaj o słonecznik, oliwkę, siemię lniane i inne. Po piąte, należy porzucić palenie i alkohol, ponieważ mają one również zły wpływ na zdrowie.

Co trzeba regularnie dodawać do jedzenia?

Aby się zdrowo odżywiać, warto prowadzić dziennik żywności i zapisywać w nim wszystko, co się je i pije. Pod koniec tygodnia pomyślmy o tym, co było słuszne i z czego powinniśmy zrezygnować ze względów zdrowotnych. Wskazane jest spożywanie świeżo ugotowanej zdrowej żywności z produktów naturalnych, ponieważ zawiera ona najwięcej:

  • witamin,
  • minerałów,
  • białka,
  • zdrowych węglowodanów.

Dietetycy, myśląc o korzyściach dla ludzi, od dawna opracowali listę zdrowej żywności, którą należy spożywać co najmniej raz na 3-4 dni.

Food obraz autorstwa KamranAydinov - www.freepik.com